logo
Main Page Sitemap

Taco maken van tortilla


De traditionele tortilla wordt, sinds precolumbiaanse tijden, gemaakt van maïs.
Neem een grote plank en doe hier een beetje meel.
Maak de saus door alle avocadosaus ingrediënten te mixen in een keukenmachine of goede blender.Voeg dan het warme water en het water uit het glas toe aan de mengkom, kneed alles met je handen tot een deegbal.Dat betekent dat een recept helemaal omgebouwd dient te worden, dan moet je ermee experimenteren en waarschijnlijk daarna nog een en ander aanpassen.1 tl gerookt paprika poeder (pimentón peper en een snufje chili poeder of - tl uienpoeder en tl gedroogde knoflook of - tl kerrie, tl komijn en tl kurkuma (koenjit) of -1 tl Italiaanse kruiden en tl citroenrasp -een lepel groene of rode pesto.Doe ze dan in de vriezer.Uitvoeringen: platte tortilla (flexibel) Bak de tortilla's in een koekenpan met wat ghee of kokosolie op matig vuur ongeveer 2 minuten aan elke kant tot ze lichtbruin zijn.0,5-1 tl zout naar smaak tl kerrie of zie suggesties tl komijn tl kurkuma snufje chilipoeder 1 kop 240 ml lauw water Bereiding deeg maken Maal lijnzaad en chiazaad in een koffiemolen (of vijzel) tot meel.Van de resten maak je nog 4 tortilla's of vorm daar én plak van en snij er driehoekige nachochips uit.Wist je dat er ook veel eiwitten en vezels zitten in paddestoelen?Gezellig en leerzaam voor ze; oh nee fout dat heet quality time tegenwoordig!Als je op mijn ingrediënten klikt zie je precies wat ik gebruik.Traditioneel tortilla maken : De moeder maalt het maïs met een stenen mano en metate terwijl de oudere dochter het deeg in tortillas kneedt.We beginnen met het maken van het deeg.
Bewaren, je kunt het ongebakken tortilla deeg ongeveer een week in de koelkast bewaren, verpak het strak in plasticfolie!
Hang ze zo over je ovenrooster zodat ze breed genoeg zijn om te kunnen kaarten lion king korting vullen!




Rol vervolgens een balletje uit totdat er een dunne wrap ontstaat. .Leg een stukje deeg tussen twee kunststof bakmatten, druk het deeg een beetje plat, en rol uit met een deegroller tot een dunne lap.Helaas hebben deze tortillas (vaak gemaakt van tarwe en een enkele keer met een klein percentage maismeel) weinig te maken met de authentieke Mexicaanse maistortillas.Voeg extra oregano, rode peper en zout toe.Avocadosaus: handje spinazie 1 rijpe avocado 4 eetlepels verse koriander 2 eetlepels limoensap 4 eetlepels water 1/4 theelepel zout 1/4 theelepel knoflookpoeder peper 1 plakje jalapeno, optioneel, watersnoodmuseum korting wat ga je doen?Maar dan moet je helemaal zelf het wiel uitvinden.



En het leuke is dat je het deeg lang goed kunt houden, minstens een week in de koelen of nog langer in de vriezer.
Mocht je dit recept gaan proberen (doen hoor!) dan vinden we het heel erg leuk als je een foto van het eindresultaat met ons zou willen delen op Instagram.

Sitemap